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Abatidores de temperatura y Ultracongeladores industriales
- La rápida reducción de temperatura de los alimentos gracias al abatidor, permite que los alimentos conserven la humedad y la textura.
- Otra característica y beneficio del abatidor de temperatura, es que podemos congelar tan rápido, hasta los -18 grados en un tiempo inferior a las 3-4 horas por los que no se generan macro cristales que rompen la estructura de los alimentos.
- Además otras de sus ventajas es que gracias al abatidor y a la reducción rápida de la temperatura, reducimos la pérdida de peso del alimento debido a la dispersión de la humedad de la comida.
- Gracias al abatidor podemos adquirir un mayor volumen de alimento, y conseguir un mayor ahorro, debido a una conservación perfecta, que nos permitirá comprar mayor volumen a menor precio.
Somos especialistas en maquinaria para el sector HORECA, y disponemos de las marcas y modelos de abatidores con mejor rendimiento y calidad-precio. Los abatidores y ultracongeladores que encontrarás en esta tienda, han sido testeados y recomendados tanto por nuestros profesionales, como por clientes, y la selección que te ofrecemos, son los que más confianza nos han otorgado.
